60 דקות
בינוני
אמפנדס טונה
הבורקס מדרום אמריקה במלית פיקנטית של טונה. מתכון פשוט מחומרים שתמיד יש בבית
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
מים פושרים
1
כפית
מלח
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כוס
שמן קנולה
4
כוסות
קמח לבן לערך, שהבצק יהיה נוח לעבודה
2
בצל קצוצים
3
עגבנייה מגורדות
0
לפי הטעם
2
ביצים
1
חבילה
טונה משומרת בשמן
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
לטגן בצל לשקיפו, להוסיף עגבניות, להוסיף תבלינים ולטגן כשתי דקות. -
שלב 2
להעביר למסננת לשם הוצאת נוזלים. -
שלב 3
לחתוך את הביצים הקשות לקוביות, להוסיף את תכולת המסננת, ואת הטונה. לפורר את הטונה ולערבב עד לקבלת מלית אחידה. -
שלב 4
לערבב את הקמח עם התבלינים לתערובת אחידה, להוסיף את שאר חומרי הבצק, ללוש ממושכות עד קבלת בצק רך וגמיש. -
שלב 5
לרדד את הבצק ולקרוץ עיגולים בעזרת כוס. -
שלב 6
להניח מלית במרכז כל עיגול ולסגור לחצי היטב סביב, ניתן ללחוץ סביב עם מזלג. -
שלב 7
למרוח בביצה ולהכניס לתנור מחומם מראש ל-180 מעלות. -
שלב 8
אופים כ-20-30 דקות, או עד שהאמפנדס זהובים.
כתוב ביקורת