90 דקות
בינוני
ארטישוק ותפוחי אדמה ממולאים בבשר
סיר ממולאים: לבבות ארטישוק וקערות תפוחי אדמה ממולאים בבשר
רכיבים
מנות
12
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
ארטישוק ירושלמי טרי
0.5
קילוגרם
תפוח אדמה
0.5
קילוגרם
בשר בקר
0
לפי הטעם
כוסברה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
תבלין עוף
0
לפי הטעם
פלפל לבן
0
לפי הטעם
מלח
2
ביצה
3
כפות
1
טיפה
כורכום
lite
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הבשר הטחון עם התבלינים, ביצה אחת ופירורי הלחם. -
שלב 2
מקלפים את הארטישוק לפלחים ומנקים אותו עד שחושפים את הלב. -
שלב 3
חותכים את תפוחי אדמה בצורת קערה. -
שלב 4
ממלאים את לבבות הארטישוק ואת קערות תפוחי האדמה בתערובת הבשר. -
שלב 5
טובלים את הארטישוק ואת תפוחי האדמה הממולאים בביצה, ומטגנים אותם עד השחמה. -
שלב 6
מעבירים אותם לסיר שטוח, מכסים במים, מוסיפים טיפת לימון, מלח, קצת כורכום ואת שארית השמן מהמחבת, ומבשלים על אש נמוכה עוד 30 דקות. בתיאבון!
הערות 0