80 דקות
בינוני
בצק שמרים לכל מטרה
מתכון לבצק שמרים בסיסי לאפיית פוקצ'ות, פיצות, לחמניות, חלות, סמבוסקים וכל העולה על דעתכם
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
0.5
כוס
סוכר לבן
3
כוסות
מים
0.33
כוס
שמן קנולה
2
כפיות
מלח
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
שמים את הקמח והסוכר ומערבבים לתערובת אחידה. -
שלב 2
יוצקים מים (3 כוסות) עד ליצירת בצק ולשים כדקה-שתיים. -
שלב 3
מוסיפים את המלח והשמן ולשים ממושכות עד שמתקבל בצק גמיש ומבריק. -
שלב 4
מכסים ומתפיחים כשעה. לאחר ההתפחה ניתן לעצב את הבצק בכל צורה בה תרצו, להתפיח שנית ולאפות.
הערות 1