90 דקות
בינוני
בקלוואה אמיתית
בקלאווה אותנטית אמיתית מכינים בבית, בתוספת פיסטוקים, שקדים וכל מילוי שתבחרו
רכיבים
מנות
100
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בצק פילו
2
חבילות
מרגרינה מומסת
185
גרם
אגוזים טחונים גס
185
גרם
אגוז פקאן טחונים גס
185
גרם
שקדים טחונים גס
185
גרם
בוטנים קלויים טחונים גס
2.5
כוסות
סוכר לבן
0.5
כוס
דבש
1
כפית
קינמון טחון
1
כוס
סוכר לבן
הכנה
90 דקות
-
שלב 1
מפשירים את עלי הפילו כל הלילה במקרר. -
שלב 2
למחרת, מערבבים את המילוי עם קינמון וכוס סוכר, ממיסים במיקרוגל את המרגרינה. -
שלב 3
לוקחים עלה אחד של פילו, מקפלים לשניים, מורחים במרגרינה, מפזרים מילוי ומגלגלים לרולדה. -
שלב 4
מסדרים בתבנית אפייה, כך את כל עלי הפילו, יוצאים בערך 15 עלים. -
שלב 5
חותכים את הרולדה לפסים יפים, לא עד הסוף ואז מורחים את שארית המרגרינה על הפילו המלא ואופים עד שנהיה שחום יפה. -
שלב 6
בינתיים בסיר מניחים את 2 כוסות הסוכר עם הדבש ו-2 כוסות מים, מביאים לרתיחה. כשהבקלוואה מוכנה שופכים מעל.
כתוב ביקורת