60 דקות
קל
בראוניז שוקו וניל בשלוש שכבות
קינוח חלום של בראוניז פאדג' שוקולד נימוחים, קציפת וניל וגנאש שוקולד
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
140
גרם
קמח
120
גרם
חמאה
100
גרם
שוקולד מריר
60
גרם
קקאו
200
גרם
סוכר לבן
2
ביצים
2
מיכלים
שמנת מתוקה להקצפה (לקרם)
1
חבילה
200
גרם
שוקולד מריר (לגנאש)
200
מיליליטר
שמנת מתוקה להקצפה (לגנאש)
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
להכנת הבראוניז - מחממים תנור לחום של 160 מעלות. -
שלב 2
משמנים תבנית מלבנית בגודל 25X32. -
שלב 3
ממיסים בקלחת חמאה, שוקולד, קקאו וסוכר תוך כדי ערבוב. -
שלב 4
מוסיפים לתערובת בבחישה ביצים וקמח. -
שלב 5
יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים כ-20 דקות. -
שלב 6
להכנת הקרם - מקציפים יחד את השמנת המתוקה עם האינסטנט פודינג לקרם יציב. -
שלב 7
יוצקים את הקרם מעל הבראוניז, מיישרים ומכניסים למקפיא לשעה. -
שלב 8
להכנת הגנאש - מביאים לרתיחה את השמנת המתוקה, מוסיפים פנימה את השוקולד וממתינים כ-4 דקות. -
שלב 9
מערבבים לקבלת גנאש, מקררים מעט את הגנאש, יוצקים מעל הקרם ומחזירים למקרר להתייצבות.
הערות 1