300 דקות
בינוני
בשר אפוי ברוטב מתוק
רוטב מתוק וטעים, וממש לא לקינוח: לכתף בקר אפויה הסופגת את ניחוחות הרוטב
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
נתח
בשר גולש
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
1
כפית
תבלין מעורב ירושלמי
3
שיני
שום
0.25
זר
שמיר
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כפית
תבלין מעורב ירושלמי
2
עלים
עלה דפנה
1
כפית
פלפל שחור
1
בצל
2
שיני
שום
1
כף
שמן קנולה
4
כפות
סוכר חום
2
כפות
1
כף
לימון
0.5
כף
חומץ
1.5
כפות
1
כוס
מים
הכנה
300 דקות
-
שלב 1
להפשיר את הבשר, ולהשרות לפחות לילה בתבלינים. -
שלב 2
לבשל את הנתח בסיר שבו טיגנו בצל ושום. להוסיף כוס מים ולבשל 120 דקות. -
שלב 3
לפרוס לאחר שהתקרר. -
שלב 4
להכין רוטב: לטגן בצל ושום ולהוסיף את שאר חומרי רוטב. -
שלב 5
לאפות את פרוסות הבשר ברוטב בחום בינוני במשך עוד 60 דקות.
כתוב ביקורת