120 דקות
קל
בשר עם סילאן וכוסברה
נתחי בשר ברוטב סמיך ומתקתק
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בשר בקר מוכשר ופרוס
2
בצלים קצוצים
2
כפות
סילאן
0.5
כפית
פלפל שחור
1
כורכום
1
כפית
אגוז מוסקט טחון
1
כוס
שמן קנולה
0.5
כוס
מים
0.25
זר
כוסברה קצוצה
הכנה
120 דקות
-
שלב 1
מניחים את פרוסות הבשר בסיר עם מים עד כיסוי. מוסיפים מרק עוף, פלפל שחור וכורכום ומביאים לרתיחה. -
שלב 2
מנמיכים להבה ומבשלים כ-60-80 דקות, או עד שמתרכך. -
שלב 3
מטגנים בסיר אחר את הבצל עד שמזהיב. -
שלב 4
מוסיפים סילאן ותבלינים ומערבבים. יוצקים חצי כוס מים ומביאים לרתיחה. -
שלב 5
מוסיפים את פרוסות הבשר ומקפידים שיכוסו לחלוטין ברוטב. -
שלב 6
מנמיכים להבה ומבשלים עד שהרוטב מצטמצם. -
שלב 7
ב-5 הדק' האחרונות מוסיפים כוסברה קצוצה.
כתוב ביקורת