30 דקות
קל
המבורגר טחון מן הצומח טבעול
המבורגר צמחוני, עסיסי וכל כך טעים, ולצידו תפוחי אדמה קטנים ופריכים
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
3
ביצה
3
כפות
2
כפות
לפי הטעם
מלח
2
כפות
שמן קנולה
6
לחמניות המבורגר
6
כפות
מיונז
6
פרוסות
בצל סגול
6
פרוסות
עגבניות שרי
6
עלים
חסה
6
ביצה (אופציה לביצי העין מעל ההמבורגרים)
1
חבילה
תפוח אדמה
4
כפות
שמן זית
לפי הטעם
פלפל שחור לתיבול תפוחי האדמה
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מערבבים בקערה גדולה היטב יחד את הטחון מהצומח, 3 ביצים, פירורי לחם, קטשופ, מלח ופלפל. לשים היטב עד לקבלת עיסה הומוגנית, מגלגלים ל-6 קציצות, ומשטחים קלות. -
שלב 3
מניחים על תבנית עם נייר אפייה משומנת, משמנים את הקציצות, ומעבירים לתנור החם ל-7 דקות. -
שלב 4
הופכים צד ומחזירים ל-7 דקות נוספות. -
שלב 5
חוצים את הלחמנייה, מורחים במיונז, מניחים חסה, בצל ועגבנייה, מניחים מעל את ההמבורגר ואם רוצים מניחים ביצת עין. מגישים לצד קרעי תפו"א צלויים. -
שלב 6
מבשלים את תפו"א בשלמותם בהרבה מים ומלח עד לריכוך. מסננים ומצננים היטב. -
שלב 7
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. קורעים את תפו"א ל-4 ומועכים קלות. -
שלב 8
מעבירים לתבנית עם נייר אפייה, מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל ומעבירים לתנור החם ל-15 דקות עד להזהבה. בתיאבון!
הערות 0