דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
נגן סרטון

אפשר סרטונים

לחצת על קישור של צד שלישי ואתה עומד לעזוב את דף האינטרנט bishulim.il. אנא שים לב שאין לנו שליטה על פלטפורמות צד שלישי אלה ואיננו תומכים או מקבלים כל אחריות או חבות לגביהן, לרבות התוכן שלהן או הפונקציות שלהן. לכן, האינטראקציה שלך עם פלטפורמות אלה היא על אחריותך בלבד. איננו מקבלים אחריות על פלטפורמות צד שלישי אלה ועל התנאים וההגבלות שלהן. מידע נוסף בתנאי השימוש שלנו כאן

אפשר סרטונים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

(0)
20 דקות
קל
מתכונאי/ת: השף אבי ביטון
שכבות עסיסיות של חזה עוף וחציל בשרני מתובלים ברוטב נפלא בבקבוק אחד שמעניק את כל הטעם למנה. ניתן להכין את המנה בבית על מחבת או על המנגל כשמכינים על האש

רכיבים

מנות 2

המתכון הזה נוצר עבור 2 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400  גרם
חזה עוף חתוך לנתחים בינוניים
1 
פנים של חציל
5  כפות
רוטב חרדל ודבש בישולים
8  כפות
שמן, תירס, בוטנים, וזית
1  חבילה
בצל ירוק קצוץ, להגשה
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

20 דקות
  • שלב 1

    2 דקות
    פורסים את החציל לפרוסות עבות בעובי 2 ס"מ.
  • שלב 2

    1 דקות
    מחממים מחבת רחבה ובינתיים משמנים את פרוסות החציל עצמן (לא את המחבת) בשמן זית. כחצי כפית לכל צד – כפית אחת לכל פרוסה.
  • שלב 3

    1 דקות
    מניחים את פרוסות החציל המשומנות על המחבת החמה. כשנוגעים בחציל עם האצבע והוא חם יודעים שצריך להפוך אותו. הופכים את כל הפרוסות וממשיכים לצרוב את הצד השני.
  • שלב 4

    10 דקות
    יוצקים למחבת עוד מעט שמן ומוסיפים את נתחי העוף למחבת. צורבים משני הצדדים (אם החצילים בינתיים כבר מוכנים ואתם חוששים שישחימו מדי, ניתן להוציא אותם לצלחת ואז להחזיר בסוף צליית העוף).
  • שלב 5

    2 דקות
    יוצקים את הרוטב מעל חזה העוף וקצת מעל פרוסות החציל שבמחבת. מנערים מעט כך שהרוטב יכסה הכל במעטה דק ואם צריך מוסיפים מעט מים.
  • שלב 6

    2 דקות
    מסדרים את פרוסות החציל על צלחת, מעל את חזה העוף ומעל מפזרים בצל ירוק קצוץ.
חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 1 מתוך 6

פורסים את החציל לפרוסות עבות בעובי 2 ס"מ.

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 2 מתוך 6

מחממים מחבת רחבה ובינתיים משמנים את פרוסות החציל עצמן (לא את המחבת) בשמן זית. כחצי כפית לכל צד – כפית אחת לכל פרוסה.

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 3 מתוך 6

מניחים את פרוסות החציל המשומנות על המחבת החמה. כשנוגעים בחציל עם האצבע והוא חם יודעים שצריך להפוך אותו. הופכים את כל הפרוסות וממשיכים לצרוב את הצד השני.

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 4 מתוך 6

יוצקים למחבת עוד מעט שמן ומוסיפים את נתחי העוף למחבת. צורבים משני הצדדים (אם החצילים בינתיים כבר מוכנים ואתם חוששים שישחימו מדי, ניתן להוציא אותם לצלחת ואז להחזיר בסוף צליית העוף).

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 5 מתוך 6

יוצקים את הרוטב מעל חזה העוף וקצת מעל פרוסות החציל שבמחבת. מנערים מעט כך שהרוטב יכסה הכל במעטה דק ואם צריך מוסיפים מעט מים.

חזה עוף וסטייק חציל בדואט עסיסי

שלב 6 מתוך 6

מסדרים את פרוסות החציל על צלחת, מעל את חזה העוף ומעל מפזרים בצל ירוק קצוץ.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • עוף
  • צלייה
  • ארוחת ערב
  • עוף מוקפץ
  • ארוחה שלמה
  • מנה עיקרית
  • מנות צלויות
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים קלים
  • המתכונים של אבי ביטון
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • רצועות חזה עוף מוקפצות עם ירקות

    רצועות חזה עוף מוקפצות עם ירקות

    50 דקות קל
  • באן - לחמניות מאודות במילוי חזה עוף

    באן - לחמניות מאודות במילוי חזה עוף

    150 דקות בינוני
  • פתיתים עם חזה עוף ירקות שורש וחומוס

    פתיתים עם חזה עוף ירקות שורש וחומוס

    60 דקות בינוני
  • פאד תאי - אטריות ביצים תאילנדיות מוקפצות עם ירקות ורצועות חזה עוף

    פאד תאי - אטריות ביצים תאילנדיות מוקפצות עם ירקות ורצועות חזה עוף

    45 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות