30 דקות
קל
פרגיות עם חציל פיקנטי
חציל ועוף זה סיפור אהבה אמיתי, מיזוג הטעמים יוצר תבשיל קליל לארוחת צהריים שעושה טוב
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
500
גרם
חזה עוף
2
בצל סגול
2
חבילות
2
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים בסיר רחב שמן זית, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. -
שלב 2
מכניסים פנימה את חזה העוף וממשיכים לאדות תוך כדי ערבוב כ-5 דקות. -
שלב 3
יוצקים את החציל הפיקנטי ומביאים לרתיחה עדינה. -
שלב 4
מתבלים במלח ופלפל. -
שלב 5
מכסים, מכבים את האש ומניחים ל-5 דקות נוספות. -
שלב 6
הצעת הגשה – להוסיף אורז לבן או פירה.
כתוב ביקורת