60 דקות
בינוני
חלה רכה לשבת
אין כמו להכין בבית חלה ביתית רכה ונימוחה לשבת
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
קילוגרם
0.75
כוס
מים
0.25
כוס
שמן זית רגיל
1
כף
שמרים יבשים
1
ביצה
4
כפות
סוכר לבן
0.5
כפית
מלח
1
ביצה
1
כף
שומשום
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
שמים בקערה את הקמח, המלח, סוכר, קמח, ביצה, מים ושמן, מערבבים ומוסיפים תוך כדי את השמרים. לשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש. -
שלב 2
במידת הצורך יש להוסיף עוד מים או קמח. אם הבצק דביק מדי יש להוסיף מעט שמן. -
שלב 3
לאחר שהבצק מוכן יש לכסות אותו במגסת למשך שעה-שעה וחצי עד תפיחה פי 3 מנפחו. -
שלב 4
לאחר שהבצק תפח יש לחלק את הבצק לשלוש, ולהוסיף מעט קמח לכל עיגול. ליצור מגל עיגול נקניקים שווים ולקלוע לחלה. -
שלב 5
יש להכין את התבנית המשומנת ולשים בה את החלה, לאחר מכן לכסות שוב ולחכות 40 דקות נוספות לתפיחה. -
שלב 6
לאחר הכפלת הנפח יש למרוח את החלה בביצה ולפזר עליה שומשום. -
שלב 7
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, במשך 25-30 דקות. בתאבון.
כתוב ביקורת