80 דקות
בינוני
חלות לשבת שתמיד מצליחות
מתכון בדוק ופשוט להכנת חלות משובחות ומתוקות לכבוד שבת המלכה
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1.33
קילוגרם
קמח לבן
0.75
כוס
סוכר לבן
1
כפית
מלח
1
שקית
שמרים עם משפר אפייה
2
כוסות
מים מודדים בכוס חד פעמית
2
ביצה
0.75
כוס
סוכר לבן
1
שקית
אבקת אפייה
1
חלמון
1
כף
שומשום או פרג (לקישוט לפי הטעם)
0.75
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
80 דקות
-
שלב 1
מערבבים את הקמח עם א.האפיה. -
שלב 2
לאחר מכן לערבב עם השימרית הסוכר ולאחר מכן את המלח. -
שלב 3
להוסיף את השמן והביצים והלתחיל ללוש. -
שלב 4
להוסיף בהדרגה את המים עד לקבלת בצק אחיד ולא דביק. -
שלב 5
להעביר לקערה גדולה ולכסות עם שקית נקייה על השקית אני נוהגת לשים קופסת גפרורים ועליה מגבת(אומרים שזה גורם לזה לתפוח יותר) -
שלב 6
להתפיח כשעה (עד שהבצק מכפיל את נפחו) -
שלב 7
לאחר שעה ללוש את זה שוב ולכסות כשעה נוספת. -
שלב 8
לאחר מכן ללוש שוב וליצור חלות או לחמניות. -
שלב 9
לתת לזה לתפוח כ-1/4 שעה נוספות. למרוח את החלמון ולפזר את השומשום/פרג. -
שלב 10
לאפות בחום של 160-170 מעלות במשך כ-15 דקות.
הערות 0