בינוני
חלות שבת של לינדה
אין כמו ארוחת יום שישי וקידוש עם חלות טעימות וביתיות שהוכנו עם המון אהבה
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
קמח לבן מנופה
1
כוס
שמן קנולה
2
כפות
שמרים יבשים
1
כף
מלח
3
כפות
סוכר לבן גדושות
2
ביצה
2
כוסות
מים
1
כף
שומשום לקישוט
הכנה
-
שלב 1
להכניס את הקמח לקערת המיקסר ולהוסיף את השמרים, הסוכר, השמן, הביצים, ובהדרגה את המים. את המלח יש להוסיף ממש לקראת הסוף. אמור להתקבל בצק נעים למגע, שאינו דביק או קשה. -
שלב 2
לכסות בניילון ובמגבת מטבח ולחכות להתפחה. -
שלב 3
בינתיים יש לקחת ביצה עם מעט שמן ולערבב היטב. -
שלב 4
להכין תבניות אפיה מרופדות בנייר אפיה. -
שלב 5
לחמם את התנור ל-180 מעלות. -
שלב 6
אחרי שהבצק הכפיל את עצמו, יש ללוש שוב, על השולחן. אין צורך להוסיף קמח, רק לשמן מעט את משטח העבודה. -
שלב 7
להכין חלות או לחמניות, למרוח בביצה עם השמן ומעל לפזר שומשום (אפשר גם פרג - לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון). -
שלב 8
לאפות כ-40 דקות עד שמתקבל צבע זהוב יפה. להוציא וישר לכסות במגבת כך הן נישארות רכות וטריות.
כתוב ביקורת