35 דקות
קל
חמוצים
ירקות כבושים בחומץ בגרסה המקוצרת: רק לבשל ואפשר לאכול
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כרובית
3
גזר
1
פלפל אדום
10
עלים
עלה דפנה
1
טיפה
פלפל אנגלי
1
כוס
מים
0.5
כוס
חומץ
1
כף
סוכר לבן
1
כפית
מלח
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
שמים בסיר את הכרובית, הגזר חתוך לעיגולים, הפלפל חתוך לרצועות (לא דקות במיוחד). -
שלב 2
מתחילים עם המים (עדיף לשים מספרים זוגיים, כי כך נדע לשים את החומץ בכוס מלא. למשל, 2 כוסות מים = כוס 1 חומץ), וכך שמים עד כיסוי מלא של הירקות. -
שלב 3
מוסיפים את הסוכר (כוס מים = כף 1 סוכר), מוסיפים את המלח (כוס מים = כפית 1 מלח), 3-4 עלי דפנה ומעט פלפל שחור אנגלי. -
שלב 4
שמים על הגז על אש גבוהה. מרגע הרתיחה - מרתיחים ל-10 דקות בלבד, על אש גבוהה. -
שלב 5
מצננים מעט, ושמים בקופסת פלסטיק או צנצנת במקרר. בתיאבון!
הערות 0