דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
טורטליני גבינות ברוטב שמנת
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. טורטליני גבינות ברוטב שמנת

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

(0)
50 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: לימור דה-פריז
מנה נהדרת של טורטליני גבינות ברוטב שמנת עם נגיעות בצל ירוק. אפשר להכין את הבצק מראש ולהכין טרי לפני שיושבים לאכול

רכיבים

מנות 4

המתכון הזה נוצר עבור 4 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
240  גרם
גבינת שמנת
100  גרם
גבינת פקורינו
100  גרם
גבינת פרמזן מגוררת
150  גרם
גבינת פקורינו
300  גרם
קמח לבן
3 
ביצה
0.25  כוס
שמן קנולה
20  גרם
חמאה
2  שיני
שום קצוצות, או לפי הטעם
1  מיכל
שמנת מתוקה
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

50 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    להכין בצק מחומרי הבצק ולהשהות במקרר לפחות שעה ועד 24 שעות.
  • שלב 2

    0 דקות
    לערבב את חומרי המילוי לתערובת חלקה.
  • שלב 3

    0 דקות
    לרדד את הבצק במכונת פסטה עד שלב מספר 9 בלבד.
  • שלב 4

    0 דקות
    לקרוץ עיגולים ולהניח חצי כפית מילוי במרכז כל עיגול.
  • שלב 5

    0 דקות
    לסגור את הכיסונים לחצי ולהדק להוצאת האוויר. מדביקים במים את שתי קצוות חצי העיגול שנוצר.
  • שלב 6

    0 דקות
    להרתיח מים בסיר.
  • שלב 7

    0 דקות
    בינתיים להכין את הרוטב: לטגן את השום הקצוץ בחמאה עד להשחמה קלה.
  • שלב 8

    0 דקות
    להוסיף שמנת ותבלינים, לערבב ולבשל עד צמצום הרוטב.
  • שלב 9

    0 דקות
    מכניסים את הטורטליני למים רותחים ומבשלים עד שהם צפים על פני המים.
  • שלב 10

    0 דקות
    מוציאים בכף מחוררת ומעבירים מיד לרוטב החם, מערבבים ומגישים.
טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 1 מתוך 10

להכין בצק מחומרי הבצק ולהשהות במקרר לפחות שעה ועד 24 שעות.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 2 מתוך 10

לערבב את חומרי המילוי לתערובת חלקה.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 3 מתוך 10

לרדד את הבצק במכונת פסטה עד שלב מספר 9 בלבד.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 4 מתוך 10

לקרוץ עיגולים ולהניח חצי כפית מילוי במרכז כל עיגול.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 5 מתוך 10

לסגור את הכיסונים לחצי ולהדק להוצאת האוויר. מדביקים במים את שתי קצוות חצי העיגול שנוצר.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 6 מתוך 10

להרתיח מים בסיר.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 7 מתוך 10

בינתיים להכין את הרוטב: לטגן את השום הקצוץ בחמאה עד להשחמה קלה.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 8 מתוך 10

להוסיף שמנת ותבלינים, לערבב ולבשל עד צמצום הרוטב.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 9 מתוך 10

מכניסים את הטורטליני למים רותחים ומבשלים עד שהם צפים על פני המים.

טורטליני גבינות ברוטב שמנת

שלב 10 מתוך 10

מוציאים בכף מחוררת ומעבירים מיד לרוטב החם, מערבבים ומגישים.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • פסטות
  • ארוחת ערב
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • מאכלי עדות
  • אוכל איטלקי
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לחגים
  • פסטה ברוטב שמנת
  • מתכונים לרביולי
  • מתכונים לשבועות
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • טורטליני ברוטב פטריות

    טורטליני ברוטב פטריות

    90 דקות בינוני
  • טורטליני גבינות ברוטב שמנת

    טורטליני גבינות ברוטב שמנת

    50 דקות בינוני
  • מרק ירקות איטלקי עם רביולי או טורטליני

    מרק ירקות איטלקי עם רביולי או טורטליני

    120 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות