30 דקות
קל
ירקות מוקפצים ברוטב אסייתי
ירקות מוקפצים קלות ברוטב סויה, חומץ בלסמי, ג'ינג'ר ושום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קישוא
1
גזר
1
בצל
0.5
כרוב קצוץ
1
פלפל אדום
2
כפות
1
כף
חומץ בלסמי
0
לפי הטעם
מלח
1
כפית
ג'ינג'ר טחון
1
כפית
פפריקה אדומה מתוקה
2
שיני
שום
4
כפות
שמן זית לטיגון
0
לפי הטעם
פלפל
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
קוצצים את כל הירקות לחתיכות קטנות. -
שלב 2
מטגנים את הבצל בערך דקה עם מעט שמן זית. -
שלב 3
מוסיפים את שאר הירקות ומטגנים 2 דקות נוספות תוך ערבוב. -
שלב 4
מכסים את המחבת ומניחים על אש נמוכה כ- 5 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם. -
שלב 5
מוסיפים את רוטב הסויה, החומץ הבלסמי והתבלינים ומכסים. מבשלים 2 דקות נוספות. מערבבים מדי פעם. -
שלב 6
מורידים מהאש. ניתן לערבב לתוך פסטה, לטגן עם עוף, או לאכול כך.
כתוב ביקורת