30 דקות
בינוני
ירקות מוקפצים עם פרגיות
ארוחת ערב מהירה ומזינה עם שפע ירקות וצבעים ורוטב עסיסי שעוטף את הכל
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
נתחי
נתח פרגית
2
כפות
שמן קנולה
1
גזר חתוך למקלות
1
בצל חתוך לטבעות
1
קישוא חתוך למקלות
1
פלפל אדום חתוך למקלות
0.25
כרוב פרוס דק
1
ברוקולי אם רוצים, חתוך לפרחים
0.5
כף
כורכום
1
כפית
מלח לפי הטעם
2
כוסות
2
כפות
2
כפות
יין לבן
1
כף
דבש
1
כף
סילאן
2
שיני
שום כתושות
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
לחתוך את הפרגיות לחתיכות קטנות ולהשרות בכף סויה. -
שלב 2
להקפיץ את הבצל עם השמן בווק עד להזהבה. להוסיף את הגזר ואת הפלפל האדום ולהקפיצם יחד כ-5 דקות. -
שלב 3
להוסיף את שאר הירקות ואת הפרגיות ולהקפיץ כ-5 דקות נוספות. תוך כדי להוסיף את התבלינים (כורכום, פלפל ומלח לא הרבה כי יש כבר ברוטב סויה). -
שלב 4
להוסיף את הפסטה המבושלת ולערבב. -
שלב 5
לערבב את מרכיבי הרוטב לתערובת אחידה, ולהוסיף לתבשיל. -
שלב 6
לערבב את הכל יחד עם שהרוטב מצטמצם.
כתוב ביקורת