55 דקות
בינוני
כנפיים אסיאתיות
גיל חובב מציע מתכון לכנפיים אפויות באפס עבודה, מקסימום טעם. כאן הכנפיים נכנסות לתנור לאחר שהושרו במרינדה, אבל הן יהיו טעימות גם על המנגל.
רכיבים
מנות
5
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
כנפי עוף 1
1
כוס
1
כף
ג'ינג'ר קצוץ
1
כוס
כוסברה קצוצה קצוצה
1
פלפל צ'ילי צהוב, חתוך (אם אוהבים) טרי קצוץ (ללא זרעים וקרומים)
0.25
כוס
1
גרידת לימון קליפה מגוררת
4
שיני
שום קצוצות דק
הכנה
55 דקות
-
שלב 1
מחלקים כל כנף לשני חצאים. -
שלב 2
מערבבים היטב את כל החומרים ומשרים את הכנפיים במרינדה, בכלי מכוסה במקרר למשך לילה שלם. -
שלב 3
מחממים תנור אפייה לחום גבוה (220 מעלות). מרפדים תבנית גדולה בנייר אלומיניום ומסדרים עליו את הכנפיים בשכבה אחת, יחד עם הרבה מהמרינדה (שומרים קצת בצד). אופים 15 דקות. -
שלב 4
הופכים, מברישים את הכנפיים בשארית המרינדה ששמרנו ואופים עוד 15 דקות, עד שהכנפיים משחימות היטב. -
שלב 5
מגישים כך או שזורים על הכנפיים עוד כוסברה קצוצה ומטפטפים מעל מיץ לימון.
כתוב ביקורת