45 דקות
קל
כנפיים בצ'ילי מתוק
מתכון פשוט וזריז למעדן שנחטף על ידי ילדים ומבוגרים כאחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
קילוגרם
כנפי עוף נקיות
0.25
כוס
1
כוס
קמח לבן
2
כוסות
שמן זית לטיגון עמוק
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
מחלקים כל כנף לשניים. במחבת גדולה ועמוקה או סיר נמוך מחממים את השמן לחום גבוה, אבל כך שהשמן אינו לוהט. -
שלב 2
מקמחים את כנפי העוף, מנערים את הקמח המיותר ומטגנים בשמן, בקבוצות קטנות לפחות 5 דקות, כדי שהכנפיים יהיו מוכנות עד העצם. מחלישים את האש אם הכנפיים מזהיבות מהר מדי. מניחים על מסננת לטפטוף השמן. -
שלב 3
בסיר או מחבת נוסף, מחממים את שני הרטבים יחד. כשהם מבעבעים מוסיפים את הכנפיים. מערבבים ומקפיצים עד שהרוטב מכסה ומצפה את הכנפיים מכל הצדדים. -
שלב 4
מגישים על סלט ירוק, ולא שוכחים מפיות לניגוב הידיים למרות שהאורחים מלקקים את האצבעות!
כתוב ביקורת