60 דקות
בינוני
לביבות בטטה מושחתות
בבפנים של כל לביבה מסתתרת הפתעה שאחרי הטיגון יוצרת תענוג מושחת - מתכון של גיל חובב
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
קילוגרם
בטטה קלופות
0.67
כוס
1
ביצה
20
קוביות
גבינת קשקבל בגודל פרק אצבע
0.25
כוס
שמן קנולה לטיגון
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
קוצצים גס את הבטטות ומבשלים עד ריכוך. מסננים ומשיבים לסיר לעוד חצי דקה כדי להיפטר מעודפי נוזלים. מסירים מהאש. -
שלב 2
מועכים לפירה ומוסיפים קמח, אבקת מרק וביצה. צריכה להתקבל תערובת די סמיכה. אם חסר קמח מוסיפים עוד. -
שלב 3
יוצרים כעשרים כדורי בצק ובכל כדור מניחים קוביית גבינה (או כדורון מוצרלה). מקפידים שהגבינה מכוסה לגמרי בבצק. משטחים ללביבות. -
שלב 4
מטגנים משני הצדדים בשמן לא עמוק (רצוי במחבת טפלון). ניתן להמיר את השמן בחמאה, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.. -
שלב 5
כאמור אפשר גם למרוח בשמן ולאפות כרבע שעה מכל צד (סה"כ 30 דקות) בחום בינוני.
הערות 0