לחם בצורת סלסלה

(0)

90 דקות

מאתגר

מתכונאי/ת: שרית פשה

כל ההוראות, צעד אחר צעד, לעיצוב טנא מבצק פשוט של לחם

רכיבים

מנות 6

50 גרם

שמרים או שימרית או 15 גרם שמרים יבשים.

0.5 כוס

שמן קנולה

1 כפית

מלח

1 כפית

סוכר לבן

400 מיליליטר

מים

העתק

lite

שלב 1
0 דקות

לשים הכל במיקסר, עם וו גיטרה, עד להיווצרות עיסה נוחה שלא נדבקת לידיים.
שלב 2
0 דקות

לוקחים סיר בקוטר 40 ס"מ או קערת נירוסטה חסינת חום והופכים על פיה. משמנים בשמן.
שלב 3
0 דקות

מניחים על הסיר או על גבי השיש את הבצק כשהוא מחולק לנקניקים, לפי גודל הטנא הרצוי.
שלב 4
0 דקות

מתחילים לקלוע שתי וערב על גבי הסיר, או על גבי השיש ומניחים על הסיר.
שלב 5
0 דקות

מעל כלי עגול נוסף משומן אף הוא מניחים עוד 3 נקניקים וקולעים צמה = עבור ידית הטנא.
שלב 6
0 דקות

מצפים היטב בביצה כמה וכמה פעמים.
שלב 7
0 דקות

נותנים לכל ה"קונסטרוקציה" לנוח כחצי שעה,
שלב 8
40 דקות

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200-250 מעלות ל-30-40 דקות.
שלב 9
0 דקות

לאחר גמר האפייה, כאשר הבצק זהבהב מבריק ויפה והכל קר - משחררים בזהירות מהכלים ששימשו כבסיס.
שלב 10
0 דקות

לאחר מכן, כאשר הכל יבש מחברים את הידית אל הטנא עם שיפודים בצורה שלא יראו.
שלב 11
0 דקות

אם רוצים לשים פנימה כל מיני דברים. לרפד אותו בנייר תחרה יפה, או מגבת כפרית מעניינת.כמובן שאת גודל הטנא אפשר לבחור לפי הצורך, וכך גם הבסיס משתנה.

שלב 1 מתוך 11

לשים הכל במיקסר, עם וו גיטרה, עד להיווצרות עיסה נוחה שלא נדבקת לידיים.

שלב 2 מתוך 11

לוקחים סיר בקוטר 40 ס"מ או קערת נירוסטה חסינת חום והופכים על פיה. משמנים בשמן.

שלב 3 מתוך 11

מניחים על הסיר או על גבי השיש את הבצק כשהוא מחולק לנקניקים, לפי גודל הטנא הרצוי.

שלב 4 מתוך 11

מתחילים לקלוע שתי וערב על גבי הסיר, או על גבי השיש ומניחים על הסיר.

שלב 5 מתוך 11

מעל כלי עגול נוסף משומן אף הוא מניחים עוד 3 נקניקים וקולעים צמה = עבור ידית הטנא.

שלב 6 מתוך 11

מצפים היטב בביצה כמה וכמה פעמים.

שלב 7 מתוך 11

נותנים לכל ה"קונסטרוקציה" לנוח כחצי שעה,

שלב 8 מתוך 11

מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200-250 מעלות ל-30-40 דקות.

שלב 9 מתוך 11

לאחר גמר האפייה, כאשר הבצק זהבהב מבריק ויפה והכל קר - משחררים בזהירות מהכלים ששימשו כבסיס.

שלב 10 מתוך 11

לאחר מכן, כאשר הכל יבש מחברים את הידית אל הטנא עם שיפודים בצורה שלא יראו.

שלב 11 מתוך 11

אם רוצים לשים פנימה כל מיני דברים. לרפד אותו בנייר תחרה יפה, או מגבת כפרית מעניינת.כמובן שאת גודל הטנא אפשר לבחור לפי הצורך, וכך גם הבסיס משתנה.

מתכון כ-PDF

עם תמונות

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

הערה טען עוד

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

לחם בצורת סלסלה

רכיבים

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

ייצוא מרכיבים

הכנה

שלב 1

שלב 2

שלב 3

שלב 4

שלב 5

שלב 6

שלב 7

שלב 8

שלב 9

שלב 10

שלב 11

שלב 1 מתוך 11

שלב 2 מתוך 11

שלב 3 מתוך 11

שלב 4 מתוך 11

שלב 5 מתוך 11

שלב 6 מתוך 11

שלב 7 מתוך 11

שלב 8 מתוך 11

שלב 9 מתוך 11

שלב 10 מתוך 11

שלב 11 מתוך 11

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

בסדר, אפשר קישורים לאתרים חיצוניים

הערות 0

גלו עוד

עוד מתכונים מעניינים

ברוקולי מטוגן בפרורי לחם

תפו"א מוקרמים ברוטב חרדל ופירורי לחם

לחם דוחן וגרעיני חמניות

לחם עם אגוזים