40 דקות
בינוני
מוס שוקולד עם נשיקות
כל קינוחי המוס דומים בצורה זו או אחרת. רק למוס הזה יש תוספת קראנצ' במרקמים וטעמים שונים. אפשר להגיש כקינוח אישי בכוסות מעוצבות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
שוקולד מריר
3
כפות
ליקר אמרטו
4
כפות
מיץ תפוזים
5
ביצה
1
שקית
סוכר וניל
4
כפות
סוכר לבן
1
מיכל
שמנת מתוקה
10
"נשיקות" מרנג קנויות או תוצרת בית
100
גרם
אגוזים קצוצים קצוצים גס
3
כפות
סירופ מייפל
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
לפורר לפירורים גסים את נשיקות המרנג, להוסיף את האגוזים המרוסקים וסירופ מייפל. -
שלב 2
להמיס את השוקולד ומיץ התפוזים (במיקרוגל או בסיר אידוי כפול) ולקרר מעט. -
שלב 3
לערבב את החלמונים, סוכר וסוכר וניל. להוסיף את השמנת המתוקה ולערבב. -
שלב 4
לערבב את תערובת השוקולד עם החלמונים. -
שלב 5
להקציף את החלבונים לקצף יציב, להוסיף את תערובת השוקולד והחלמונים ולקפל לתערובת אחידה. -
שלב 6
להוסיף את הנשיקות והאגוזים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה. -
שלב 7
ליצוק לתבנית ולהקפיא למשך מספר שעות. מגישים קפוא למחצה.
כתוב ביקורת