60 דקות
קל
מיני המבורגר פטריות מן הצומח טבעול ברוטב פטריות קלאסי
קציצות המבורגר עסיסיות מפטריות ברוטב עשיר בטעמים של פטריות יער, שמפיניון, טימין ויין לבן.
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
בורגר פטריות
1
כוס
אורז לבן להגשה
2
כפות
שמן זית
1
בצל חתוך לקוביות קטנות
1
כף
תימין טרי קצוץ
1
חבילה
פטריות שמפיניון פרוסות דק
1
חבילה
פטריות יער פרוסות דק
3
שיני
שום פרוסות
0.5
כוס
יין לבן
1
כוס
מים
0
לפי הטעם
פלפל שחור
1
כף
שיבולת שועל גרוסה (קוואקר)
0
לפי הטעם
מלח ופלפל שחור
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 200 מעלות. -
שלב 2
מחממים סיר רחב ושטוח. כאשר הסיר חם, מוסיפים 2 כפות שמן זית ומאדים את הבצלים, טימין והשום עד להזהבה. -
שלב 3
מוסיפים את הפטריות ומשחימים היטב. מתבלים, מוסיפים יין לבן ומביאים לרתיחה, מוסיפים מים וכף שיבולת שועל, מערבבים ומבשלים כ - 5 דקות. -
שלב 4
צולים את ההמבורגר בתנור כ- 10 דקות. -
שלב 5
מוסיפים אותם לרוטב הפטריות, מבשלים כ- 10 דקות ומגישים עם אורז לבן.
כתוב ביקורת