הן קטנות ונימוחות, טבולות בסירופ מתקתק ומעוטרות בקצפת. בקיצור הן מושלמות
רכיבים
מנות
14
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
5
ביצה
1
כוס
סוכר לבן
3
כפות
סולת
2
כוסות
0.75
כוס
שמן קנולה
1
כוס
שמנת להקצפה צמחית
2
כפיות
תמצית רום
1
כוס
מים
2
כפות
ריבת משמש
0.33
כוס
סוכר לבן
0
לפי הטעם
דובדבנים מסוכרים
1
חבילה
4
כפות
סוכר לבן
500
מיליליטר
שמנת להקצפה צמחית
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. -
שלב 2
מפרידים את הביצים לחלמונים וחלבונים. -
שלב 3
מקציפים את החלבונים עם הסוכר. מוסיפים את השמן, הקצפת הצמחית והחלמונים, וממשיכים להקציף. -
שלב 4
מאטים את מהירות ההקצפה, ומוסיפים את הקמח והסולת. -
שלב 5
משמנים תבנית (תבנית רגילה או סיליקון עם 14-15 שקעים וחורים - תלוי בגודל התבנית) ואופים בתנור 25-35 דקות, תלוי בתנור, עד הזהבה. -
שלב 6
מקררים מעט. -
שלב 7
להכנת הסירופ - שמים בסיר קטן 1 כוס מים, 1/3 כוס סוכר, 2 כפות ריבת משמש, 2 כפיות רום, ומבשלים כמה דקות. -
שלב 8
טובלים את העוגות אחת אחת בסירופ משני הצדדים, אם משתמשים בתבנית סיליקון לוקחים בכפית מהסירופ, ושופכים לתוך החור. -
שלב 9
להכנת הקרם - מקציפים את ה500 מ"ל קצפת הצמחית עם 4 כפות סוכר כמה דקות, מוסיפים 1 חבילת אינסטנט פודינג, וממשיכים להקציף עד התייצבות הקרם. -
שלב 10
מזלפים את הקרם, ומקשטים בדובדבנים. בתיאבון!
כתוב ביקורת