50 דקות
בינוני
מיני קישים פטריות
קישים נהדרים שממלאים את הבית בניחוחות אפיה. וגם רעיונות ועצות למילויים נוספים
רכיבים
מנות
14
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
20
גרם
חמאה
1
כף
שמן קנולה
1
בצל קצוץ
1
סלסילה
פטריות שמפיניון קצוצות
2
כפות
2
עלים
עירית קצוצה
1
גביע
גבינת קוטג'
0.5
כוס
חלב
100
גרם
גבינה צהובה מגוררת
100
גרם
גבינת פטה / בולגרית מפוררת
3
ביצה
0
לפי הטעם
מלח גרוס
1
כוס
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים מחבת עם חמאה ושמן ומטגנים בצל כ-5 דקות להזהבה קלה. מוסיפים פטריות ומזהיבים 5 דקות. מוסיפים אבקת מרק פטריות ומערבבים 2 דקות. מצננים. -
שלב 2
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים שקעים של תבנית מאפינס. -
שלב 3
מערבבים בקערה את שאר החומרים למעט הקמח, מוסיפים את רוטב הפטריות שהכנו ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים רק עד שהקמח נספג בתערובת. -
שלב 4
יוצקים את התערובת עד 2/3 גובה השקעים. -
שלב 5
אופים במשך 20 דקות או עד שהמאפינס זהובים וקיסם הננעץ באחד מהם יוצא יבש עם פירורים לחים.
הערות 0