35 דקות
קל
מיקס מקפיץ של נודלס וירקות
"בישול זה קול ", מציעים מתכון לילדים של אטריות מוקפצות עם ירקות שכיף להכין ולאכול
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
גבעולים
בצל ירוק
1
בצל קטן קלוף
1
גזר בינוני קלוף
0.25
ראש
כרוב
4
כפות
שמן קנולה
0.5
פלפל אדום
0.5
פלפל צהוב
100
גרם
6
כוסות
מים רותחים
0.33
כוס
מים
0.5
כף
3
כפות
1
כפית
סוכר לבן
1
כפית
קורנפלור
1
כפית
חמאת בוטנים (לא חובה)
lite
הכנה
35 דקות
-
שלב 1
חותכים את הבצלים הירוקים לרצועות באורך של חצי אצבע ואת הבצל לפרוסות דקות. מעבירים לקערה. -
שלב 2
חותכים את הגזר והפלפלים לרצועות דקות. מעבירים לקערית שניה. -
שלב 3
חותכים את הכרוב ל"אטריות" דקות. מעבירים לקערית שלישית. -
שלב 4
מכניסים לקערה את הנודלס. בעזרת מבוגר, שופכים על הנודלס את המים הרותחים וממתינים כ-3 דק'. כעבור 3 דק', מניחים מסננת בתוך כיור המטבח ושופכים את הנודלס למסננת. -
שלב 5
מכינים את הרוטב: מודדים בעזרת כוס מדידה 1/3 כוס מים ומוסיפים לכוס את מרק התיבול בטעם עוף, רוטב סויה, קמח תירס (ניתן להשתמש גם בכפית קמח רגיל, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון), סוכר וחמאת בוטנים. מערבבים היטב את כל החומרים, עד אשר אין גושים. -
שלב 6
שופכים למחבת או לווק את השמן. בעזרת מבוגר, מחממים את השמן על אש גבוהה. מחכים דקה עד אשר השמן חם, שופכים את הבצלים ומערבבים בכף עץ. -
שלב 7
כעבור דקה, מוסיפים את רצועות הגזר והפלפלים ומערבבים. כעבור שתי דקות נוספות מוסיפים את הכרוב וממשיכים לערבב. -
שלב 8
מטגנים את הירקות כחמש דקות נוספות, עד שהם מאבדים את פריכותם ונעשים שקופים. מערבבים בכף עץ במשך הטיגון. -
שלב 9
מערבבים שוב את חומרי הרוטב בכוס ויוצקים אותם במרכז המחבת. מערבבים ומבשלים כדקה נוספת. מוסיפים את הנודלס ומערבבים עד שהם סופגים את טעמו של הרוטב. בעזרת מבוגר, מורידים מהאש ומגישים חם.
הערות 0