60 דקות
בינוני
מצה מטוגנת במילוי תפוחי אדמה
מתכון מצוין לפסח, מצה רטובה שמולאה בתערובת פירה תפוחי אדמה, מטוגנת.
רכיבים
מנות
8
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
תפוח אדמה קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
0.33
כוס
בצל ירוק קצוץ דק מאוד
0.33
כוס
פטרוזיליה קצוצה דק מאוד
0.5
כפית
2
ביצה טרופות
10
מצה
25
גרם
מרגרינה
0.5
כפית
פלפל שחור
0
לפי הטעם
מלח
6
כפות
שמן קנולה
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
בסיר עם מים רותחים מניחים 2-3 כפות שטוחות של מלח, מכניסים את קוביות תפוחי האדמה, מבשלים עד שהם רכים למעיכה. -
שלב 2
מוציאים את המים מהסיר ומשאירים מעט מאוד מים בסיר (כף מים), מוסיפים את המרגרינה, חצי כפית פלפל שחור, מעט מלח וחצי כפית מרק עוף ומועכים טוב-טוב, תוך כדי מערבבים עד לקבלת פירה, מוסיפים את הבצל והפטרוזיליה ומערבבים. -
שלב 3
מרטיבים מעט את המצות, מניחים על מגבת יבשה ומכסים לספיגה מספר דקות. מחממים את המחבת עם השמן. -
שלב 4
חותכים כל מצה לשניים לאורך, בכל חתיכה מניחים כף מהתערובת שהכנו בסיר, במרכז החתיכה, מגלגלים, טובלים בביצה הטרופה ומטגנים מכל הכיוונים עד לקבלת צבע זהוב. -
שלב 5
אפשר להוסיף בשר טחון לתערובת, אם רוצים גרסא בשרית.
כתוב ביקורת