60 דקות
קל
מקלובה גריסים ועוף
ארוחה בסיר: עוף, גריסי פנינה וירקות שתמיד כיף לאכול. מבשלים יחד בשכבות ומגישים למרכז השולחן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.33
כוס
שמן זית
1
כוס
גריסי פנינה
3
כרע הודו מופרדות לפולקע וירכיים ללא עור
2
בצל בינוניים קצוצים גס
5
שיני
שום פרוסות
2
קישוא פרוסים לעיגולים
2
גזר פרוסים לעיגולים
3
מקלות
סלרי
1
סלסילה
פטריות שמפיניון
0.5
ראש
כרובית מופרד לפרחים
0
לפי הטעם
פלפל שחור לפי הטעם
1
כפית
כמון טחון כפית שטוחה
0.5
כפית
כורכום
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצה
2
כוסות
מים
0
לפי הטעם
מלח
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מטגנים את הבצל בשמן הזית עד שקיפות, ומוסיפים את השום לטיגון קצר. -
שלב 2
מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן קלות תוך ערבוב. -
שלב 3
מוסיפים את הגזר לסיר וממשיכים לבשל ולערבב כ-5 דקות. -
שלב 4
מוסיפים את הכרובית, מערבבים ומבשלים עוד 5 דקות. -
שלב 5
מוסיפים קישואים, גריסים ומים. -
שלב 6
מטגנים בסיר נפרד את העוף עם מעט שמן, עד להשחמה קלה משני הצדדים. -
שלב 7
מוסיפים את העוף לסיר עם הגריסים והירקות. -
שלב 8
חותכים את הסלרי גס ומוסיפים לסיר. -
שלב 9
מוסיפים את התבלינים ומביאים לרתיחה. -
שלב 10
מקטינים את האש, וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שהנוזלים מתאדים. -
שלב 11
מכבים את האש ומוסיפים את הפטרוזיליה, מערבבים קלות ומכסים את הסיר. -
שלב 12
ממתינים 5 דקות ואוכלים. בתיאבון!
כתוב ביקורת