60 דקות
בינוני
מרק חומוס וירקות
מחפשים את המרקים של פעם? קחו מתכון שייקח אתכם הביתה.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.75
חבילה
שימורי חומוס אפשר לוותר ולבשל כמרק ירקות
1
חבילה
רסק עגבניות מרוסקות (800 גרם
1
זוקיני
2
גזר קלופים
1
לפת קלופה
1
בצל
2
שום גדולות
1
כוס
מים
3
כפות
שמן זית
1
עלה
עלה דפנה
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0.5
כפית
חוויאג' אפשרות, לא חובה
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
מגררים בפומפיה גסה את הקישוא, גזרים ולפת, וקוצצים את הבצל ושיני השום. -
שלב 2
מטגנים את השום והבצל בסיר למרק עם שמן זית. כשהבצל נהייה שקוף מוסיפים את העגבניות המרוסקות (אפשר להעביר פעם נוספת במעבד מזון, אם הרסק גושי מדי), גרגרי החומוס ואת עלה הדפנה ומגבירים לאש בינונית-גבוהה. -
שלב 3
כשמתחיל קצת לבעבע מוסיפים את המרק והמים. מביאים לרתיחה. מוציאים את עלה הדפנה (אם מוצאים אותו), מוסיפים את הירקות המגוררים ומתבלים לפי טעם. -
שלב 4
מנמיכים את האש ומבשלים הכל יחד במשך כחצי שעה. טועמים ומתקנים תיבול במקרה הצורך.
הערות 0