בינוני
מרק עגבניות ובטטה
איך לא חשבו על זה קודם - לא תאמינו איזה שילוב מגניב זה בטטה ועגבניות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
50
גרם
חמאה או 2 כפות שמן זית
350
גרם
בטטה קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
400
גרם
עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות קטנטנות (רצוי מקופסה)
0.5
גבעולי סלרי קטן, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
1
גזר קלוף ופרוס
0.5
שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך לקוביות
1
כף
קמח לבן כף שטוחה
4
כוסות
מים
1
שן
שום קצוצה
1
כפית
מלח
1
מיכל
שמנת מתוקה (250 מ"ל)
1
קורט
סוכר לבן
1
כפית
פלפל שחור
הכנה
-
שלב 1
מחממים בסיר את החמאה או השמן ומוסיפים את קוביות הבטטה, העגבניות, הסלרי, הגזר והפטרוזיליה ומאדים קלות. -
שלב 2
בוזקים מלמעלה את הקמח, יוצקים תוך בחישה את המים הרותחים ומביאים לרתיחה. -
שלב 3
מתבלים בשום, במלח ובפלפל, ומבשלים כשעה על אש נמוכה. -
שלב 4
מוסיפים את השמנת המתוקה וממשיכים לבשל מספר דקות תוך בחישה. מגישים חם. -
שלב 5
אפשר להמתיק במעט סוכר.
כתוב ביקורת