50 דקות
בינוני
מרק עגבניות מנחם עם בצקיות
מרק של הפתעות: אורז ובצקיות שמכינים בחמש דקות
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
רוטב עגבניות 500 גרם
1.5
חבילות
מים (מודדים מקופסת השימורים)
3
כפות
שמן קנולה
2
שיני
שום
1
כף
סוכר לבן
1
כף
2
כפות
אורז לבן עגול
3
גבעולים
בזיליקום
0
לפי הטעם
מלח
1
ביצה
1.5
כפות
קמח לבן
1
ליטר
מים
0.5
ביצה טרופה
0
לפי הטעם
פלפל שחור
lite
הכנה
50 דקות
-
שלב 1
מחממים שמן עם שתי שיני שום עד תחילת ההזהבה, ומוציאים מהשמן. -
שלב 2
מוסיפים לשמן החם כף סוכר, ומערבבים במהירות. -
שלב 3
מוסיפים את העגבניות והמים ומביאים לרתיחה. -
שלב 4
מעבירים לאש בינונית ומוסיפים מרק עוף, תבלינים ואורז. מבשלים כ-20 דקות עם מכסה. -
שלב 5
לאחר 20 דקות, מערבלים עם בלנדר ידני כדי להשיג מרקם פחות או יותר אחיד (אך לא לעבד יותר מידי, אין צורך במרקם חלק וקטיפתי). -
שלב 6
מבשלים 5 דקות נוספות והמרק מוכן. -
שלב 7
מערבים את הקמח, הביצה והמים היטב. -
שלב 8
מביאים את המרק לרתיחה. -
שלב 9
מטפטפים למרק את תערובת הביצה והקמח דרך כף מחוררת, תוך כדי ערבוב המרק. -
שלב 10
מבשלים דקות ספורות כשהמרק מבעבע, עד שהבצקיות צפות על פני המים. והמרק מוכן. בתיאבון!
הערות 0