75 דקות
בינוני
מרק שורשים וגריסים
מרק עתיר ירקות שורש עם גריסים נפלאים וסמיכים. מה עוד אפשר לבקש בחורף?
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כפות
0.5
כפית
מלח
1
בצלים גדול
4
גזרים
3
זוקיני
1
זר
סלרי
3
תפוח אדמה
1
כוס
גריסי פנינה
4
כוסות
מים
0.5
כפית
פלפל שחור
הכנה
75 דקות
-
שלב 1
ממלאים 2/3 סיר גדול במים, מוסיפים אבקת מרק ותבלינים. -
שלב 2
מוסיפים בצל חתוך לקוביות, גזר חתוך לפרוסות (במידה והגזר גדול לחצאי או רבעי פרוסות), קישואים חתוכים לקוביות, סלרי אמריקאי חתוך לפרוסות ותפו"א חתוך לקוביות. -
שלב 3
מביאים לרתיחה, מוסיפים גריסים ומביאים לרתיחה נוספת. -
שלב 4
מבשלים על אש נמוכה כ-60 דקות עד שהירקות רכים והמרק מסמיך. (במידת הצורך ניתן להוסיף או להפחית מים- לפי מידת הסמיכות הרצויה).
מתכון כ-PDF
לשתף עם חברים
כתוב ביקורת