דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
מתכון לקציצות דגים של יפה
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. מתכון לקציצות דגים של יפה

מתכון לקציצות דגים של יפה

(0)
60 דקות
קל
מתכונאי/ת: יפה
גם מי שלא אוהב חריף יכול להנות מקציצות דג הנילוס מבושלות ברוטב עגבניות

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5  קילוגרם
דג נסיכת הנילוס
0.33  זר
כוסברה
0.33  זר
שורש פטרוזיליה
1 
לימון סחוט
1  כף
חומץ
2  שיני
שום
1 
תפוח אדמה
1  כפית
פפריקה אדומה מתוקה או פפריקה מתוקה
2  כפות
פירורי לחם פירורית זהב
0.25  כפית
כמון טחון
1 
ביצה
1  כף
שמן קנולה
2  שיני
שום חתוכות
1 
פלפל אדום חתוכה דק
1 
עגבנייה ללא קליפה, חתוכה לפרוסות דקות
2 
פלפל צ'ילי קצוץ בלי גרעינים לא חובה
0.5 
לימון
1  כפית
מרק טעם עוף ר.טבעיים
1  כפית
פפריקה אדומה מתוקה או פפריקה חריפה
1  כף
רסק עגבניות
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

60 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    הכנת תערובת הקציצות: להשרות את הדג במים עם לימון וחומץ ואפשר גם מלח למשך חצי שעה.
  • שלב 2

    0 דקות
    לשטוף היטב, לסנן היטב להורדת הנוזלים.
  • שלב 3

    0 דקות
    לטחון את הדגים עם כוסברה ופטרוזיליה, שום ותפו"א אחד.
  • שלב 4

    0 דקות
    בגמר טחינת הדג לתבל במלח, פלפל, פפריקה חריפה או מתוקה, 2 כפות פרורי לחם, מעט כמון, ביצה ומעט שמן. לשים בצד או במקרר עד להכנת הרוטב.
  • שלב 5

    0 דקות
    הכנת הרוטב: בסיר רחב לשים שום חתוך, גמבה אדומה חתוכה דק, עגבניה חתוכה לפרוסות דקות ללא קליפה. כוסברה חתוכה דק ופלפלים אדומים חריפים לאוהבים.
  • שלב 6

    0 דקות
    להוסיף חצי לימון מקולף פרוס לפרוסות דקות.
  • שלב 7

    0 דקות
    למלא מים ולתבל במעט מרק עוף, כורכום, מלח ופלפל ולהביא לרתיחה.
  • שלב 8

    0 דקות
    ליצור כדורים מהקציצות, להכניס לסיר עם הרוטב ולבשל 15 דקות.
  • שלב 9

    0 דקות
    להכין בקערית קטנה: שמן עם פפריקה מתוקה או חריפה וכף רסק עגבניות לערבב היטב ולשים בסיר.
  • שלב 10

    0 דקות
    להמשיך לבשל עד שהרוטב מסמיך.
מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 1 מתוך 10

הכנת תערובת הקציצות: להשרות את הדג במים עם לימון וחומץ ואפשר גם מלח למשך חצי שעה.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 2 מתוך 10

לשטוף היטב, לסנן היטב להורדת הנוזלים.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 3 מתוך 10

לטחון את הדגים עם כוסברה ופטרוזיליה, שום ותפו"א אחד.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 4 מתוך 10

בגמר טחינת הדג לתבל במלח, פלפל, פפריקה חריפה או מתוקה, 2 כפות פרורי לחם, מעט כמון, ביצה ומעט שמן. לשים בצד או במקרר עד להכנת הרוטב.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 5 מתוך 10

הכנת הרוטב: בסיר רחב לשים שום חתוך, גמבה אדומה חתוכה דק, עגבניה חתוכה לפרוסות דקות ללא קליפה. כוסברה חתוכה דק ופלפלים אדומים חריפים לאוהבים.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 6 מתוך 10

להוסיף חצי לימון מקולף פרוס לפרוסות דקות.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 7 מתוך 10

למלא מים ולתבל במעט מרק עוף, כורכום, מלח ופלפל ולהביא לרתיחה.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 8 מתוך 10

ליצור כדורים מהקציצות, להכניס לסיר עם הרוטב ולבשל 15 דקות.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 9 מתוך 10

להכין בקערית קטנה: שמן עם פפריקה מתוקה או חריפה וכף רסק עגבניות לערבב היטב ולשים בסיר.

מתכון לקציצות דגים של יפה

שלב 10 מתוך 10

להמשיך לבשל עד שהרוטב מסמיך.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • דגים
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • פנקייק - מתכון בסיסי ותוספות

    פנקייק - מתכון בסיסי ותוספות

    30 דקות קל
  • פילה דניס בטחינה - מתכון של ירון

    פילה דניס בטחינה - מתכון של ירון

    40 דקות בינוני
  • עוף שילדים אוהבים - מתכון של רינת

    עוף שילדים אוהבים - מתכון של רינת

    45 דקות קל
  • מתכון בסיסי לרוטב בשמל

    מתכון בסיסי לרוטב בשמל

    40 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות