דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש
  • מתכונים
  • המגזין
  • המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
נגן סרטון

אפשר סרטונים

לחצת על קישור של צד שלישי ואתה עומד לעזוב את דף האינטרנט bishulim.il. אנא שים לב שאין לנו שליטה על פלטפורמות צד שלישי אלה ואיננו תומכים או מקבלים כל אחריות או חבות לגביהן, לרבות התוכן שלהן או הפונקציות שלהן. לכן, האינטראקציה שלך עם פלטפורמות אלה היא על אחריותך בלבד. איננו מקבלים אחריות על פלטפורמות צד שלישי אלה ועל התנאים וההגבלות שלהן. מידע נוסף בתנאי השימוש שלנו כאן

אפשר סרטונים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

(0)
10 דקות
קל
מתכונאי/ת: השף שגב משה
כל בית חייב סיר קציצות מושלם שכזה, מהיר וסופר טעים עם מנגולד, זיתים ועלים ירוקים

רכיבים

מנות 6

המתכון הזה נוצר עבור 6 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1 
בצל סגול
3  שיני
שום
0.5  זר
שורש פטרוזיליה ללא הגבעולים
0.5  זר
כוסברה ללא הגבעולים
3 
ביצה
1  כפית
מלח
1  קילוגרם
בשר טחון
1  כוס
פירורי לחם פירורית זהב
4  כפות
שמן זית
1  כוס
טבעות זיתים ירוקים ירוקים שלמים, מגולענים
4  עלים
עלי מנגולד מאודים עם מלח, פלפל ושמן זית וקצוצים חתוכים גס, ללא החלק הלבן
2  כפות
פפריקה אדומה מתוקה
1  צנצנת
רוטבעגבניות לבישול פסטה
1  צנצנת
רוטב עגבניות ובזיליקום
1  כפית
כמון טחון
0.5  כפית
כורכום
0.5  כוס
מים
0.5  כפית
פלפל מצרי אדום פרוס לטבעות
0.5  כפית
סוכר לבן
0.5  זר
שורש פטרוזיליה קצוץ גס
0.5  זר
כוסברה קצוץ גס
1  שקית
פתיתים קונכיות קלאסי אסם
העתק

כותרת שכבת-על

5 הטיפים והטריקים הטובים ביותר שלנו לגדלי מנות מותאמים אישית.

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק

הכנה

10 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מערבבים בבלנדר או במעבד מזון את הבצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, ביצים ומלח. מעבירים את הבלילה לקערה, מוסיפים את הבשר הטחון ופירורי הלחם, ומערבבים בידיים.
  • שלב 2

    0 דקות
    יוצרים קציצות שוות בגודלן, ומכניסים למקרר.
  • שלב 3

    0 דקות
    בסיר רחב ולא גבוה מדי, מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הזיתים, מערבבים קלות, ומוסיפים פנימה את רוטב העגבניות.
  • שלב 4

    0 דקות
    מתבלים בכמון, פפריקה וכורכום. מערבבים היטב, ומוסיפים את המים.
  • שלב 5

    0 דקות
    מוסיפים פלפל צ'ילי, ומבשלים מעט את הרוטב.
  • שלב 6

    0 דקות
    טועמים אם יש צורך להוסיף מלח, ומוסיפים את הסוכר.
  • שלב 7

    0 דקות
    מוסיפים עוד 1/4 כוס מים, ומערבבים היטב.
  • שלב 8

    0 דקות
    מוסיפים לסיר את הכוסברה והפטרוזיליה, ואז שמים את הקציצות ומשאירים עיגול פנוי במרכז.
  • שלב 9

    0 דקות
    מכניסים לתוך העיגול את המנגולד, סוגרים את הסיר, ומבשלים 10 דקות על להבה גבוהה.
  • שלב 10

    0 דקות
    מנמיכים את הלהבה, ומבשלים עוד חצי שעה.
  • שלב 11

    0 דקות
    מגישים את הקציצות על מצע קונכיות פתיתים. בתיאבון!
סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 1 מתוך 11

מערבבים בבלנדר או במעבד מזון את הבצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, ביצים ומלח. מעבירים את הבלילה לקערה, מוסיפים את הבשר הטחון ופירורי הלחם, ומערבבים בידיים.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 2 מתוך 11

יוצרים קציצות שוות בגודלן, ומכניסים למקרר.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 3 מתוך 11

בסיר רחב ולא גבוה מדי, מחממים את שמן הזית, מוסיפים את הזיתים, מערבבים קלות, ומוסיפים פנימה את רוטב העגבניות.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 4 מתוך 11

מתבלים בכמון, פפריקה וכורכום. מערבבים היטב, ומוסיפים את המים.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 5 מתוך 11

מוסיפים פלפל צ'ילי, ומבשלים מעט את הרוטב.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 6 מתוך 11

טועמים אם יש צורך להוסיף מלח, ומוסיפים את הסוכר.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 7 מתוך 11

מוסיפים עוד 1/4 כוס מים, ומערבבים היטב.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 8 מתוך 11

מוסיפים לסיר את הכוסברה והפטרוזיליה, ואז שמים את הקציצות ומשאירים עיגול פנוי במרכז.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 9 מתוך 11

מכניסים לתוך העיגול את המנגולד, סוגרים את הסיר, ומבשלים 10 דקות על להבה גבוהה.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 10 מתוך 11

מנמיכים את הלהבה, ומבשלים עוד חצי שעה.

סיר קציצות ברוטב פרפקטו ב-10 דקות הכנה בלבד

שלב 11 מתוך 11

מגישים את הקציצות על מצע קונכיות פתיתים. בתיאבון!

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • whatsapp
  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • בשר
  • קיץ
  • מנה שנייה
  • מנה עיקרית
  • מתכונים עד 10 דקות
  • ארוחת צהריים
  • מתכונים קלים
  • נבחרת בישולים
  • מתכונים קלים שגב
  • המתכונים של שגב משה
  • מתכונים לילדים ולכל המשפחה

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • ארוחה שלמה בסיר אחד - עוף, אורז ומלא הפתעות

    ארוחה שלמה בסיר אחד - עוף, אורז ומלא הפתעות

    60 דקות קל
  • סירות סלמון בקרמל חריף וברוקולי

    סירות סלמון בקרמל חריף וברוקולי

    40 דקות בינוני
  • קונכיות פתיתים תרד עם ירקות - הכל בסיר אחד

    קונכיות פתיתים תרד עם ירקות - הכל בסיר אחד

    20 דקות קל
  • צלי בשר בסיר לחץ

    צלי בשר בסיר לחץ

    95 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות