45 דקות
קל
סלט אסייתי מאטריות אורז עם עוף וצ'ילי
מנה קלילה, יפיפייה ומרעננת שמציפה את הפה בטעמים ומרקמים של שמחה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
חבילה
1
פלפל ירוק חריף פרוס לפרוסות דקות
2
מלפפון חתוכים לרצועות דקות
0.5
כוס
נענע
0.5
כוס
כוסברה
0.5
כוס
סלרי קצוצים
0.5
בצל סגול פרוס דק
0.5
כוס
בוטנים מטוגנים קצוצים
2
כרע הודו
2
כפות
0
לפי הטעם
מלח
2
כפות
1
כף
רכז רימונים
1
כף
סוכר חום דמררה
4
כפות
מיץ לימון
2
כפות
שמן שומשום
הכנה
45 דקות
-
שלב 1
משרים את אטריות האורז בקערה עם מים חמים למשך 25 דקות ומסננים. -
שלב 2
מבשלים את העוף במים רותחים עם מעט מלח כ - 30 דקות, מצננים ומפרקים את בשר העוף מהעצם. -
שלב 3
מקפיצים קלות את נתחוני העוף עם רוטב הבסיס והמלח במחבת. -
שלב 4
מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב - 2 כפות רוטב סויה, 1 כף רכז רימונים, 1 כף סוכר חום, 4 כפות מיץ לימון, 2 כפות שמן שומשום. -
שלב 5
בקערה מניחים את העוף ואטריות האורז עם יתר מרכיבי הסלט ויוצקים את הרוטב. -
שלב 6
מערבבים היטב ומגישים.
הערות 0