20 דקות
קל
סלט אסייתי קריספי כשר לפסח
סלט שלוקח רק 10 דקות להכין אותו והוא ירשים את כל האורחים!
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
0.5
ראש
כרוב סגול
0.5
ראש
כרוב
3
עגבנייה
1
מלפפון
4
ענפי
בצל ירוק
3
כפות
שמן זית
1
לימון פרסי
0.5
חבילה
1
כוס
שמן קנולה
lite
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
חותכים את כל הירקות גס. -
שלב 2
שמים את הכרוב הלבן והסגול בקערה. מפזרים מעל מעט מלח ומועכים את הכרוב כדי לרכך אותו ולגרום לו לאבד נפח ולהוציא נוזלים, ככה הוא יותר טעים ויספוג בהמשך את הרטבים. -
שלב 3
מוסיפים עגבניות, מלפפון ובצל ירוק. מתבלים בשמן זית, לימון ומלח ומערבבים היטב. -
שלב 4
בסיר עם שמן עמוק וחם מטגנים את אטריות האורז, חשוב לשבור אותן מעט לפני הכנסה לשמן והשמן חייב להיות חם בשביל שהתהליך יקרה. -
שלב 5
מעבירים לצינון קל ואז שוברים מעל הסלט. -
שלב 6
מוסיפים מעל רוטב סויה ורוטב צ׳ילי ומגישים.
הערות 1