30 דקות
בינוני
סלט אפונה צרפתית ואנדיב
תרמילים דקים, עדינים, פריכים ומתוקים שיחד עם אנדיב, בצל ואורגנו יוצרים סלט אחר, טעים ויפה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
אפונה צרפתית
2
אנדיב
0.5
בצל סגול
1
כוס
10
עלים
אורגנו
3
כפות
תרכיז מנגו קפוא או 2 כפות דבש
2
כפות
מיץ לימון
4
כפות
שמן זית
1
כפית
מלח
1
כפית
פלפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מסירים מתרמילי האפונה את העוקצים ומושכים יחד איתם את "החוט" - אותו חלק סיבי שלעיתים יש בתפר שבין שני צידי התרמיל. שוטפים ומניחים את התרמילים בקערה (נכון, אין צורך לבשל). -
שלב 2
מפרידים אנדיב לעלים ומוסיפים לקערה (את החלק הפנימי התחתון של האנדיב, שאינו מתפרק לעלים, אפשר לפרוס דק ולהוסיף). -
שלב 3
פורסים דק את חצי הבצל ומוסיפים לקערה. מוסיפים גם את הקרוטונים. -
שלב 4
מערבבים את יתר החומרים ויוצקים מעל הסלט רגע לפני ההגשה. מערבבים ומגישים.
הערות 0