10 דקות
קל
סלט מלפפונים קראנצ'י
סלט שמכינים בקלי קלות עם רוטב אסייתי מפוצץ בטעמים שמתמזג נהדר עם מתיקות המלפפונים
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
4
מלפפונים בינוניים, רצוי בגודל אחיד
1
שן
שום כתושה
1
כף
מיץ לימון
1
כף
1
כפית
דבש או סוכר חום
2
כפות
0.5
כפית
פלפל אדום חריף צ'ילי - לא חובה
0.5
כפית
שמן שומשום
2
כפות
שומשום
הכנה
10 דקות
-
שלב 1
על גבי קרש חיתוך מניחים מלפפון, חותכים את הקצוות שלו וחוצים אותו ל-2 במרכזו. משפדים את המלפפון על שיפוד עץ וקורצים אותו בעזרת סכין ותוך כדי סיבוב מתחילתו ועד סופו כך שנוצר סוג של ״קפיץ״. -
שלב 2
בקערה מערבבים את כל חומרי התחמיץ (מלבד מהשומשום הקלוי), טועמים ומתקנים את התיבול לפי הטעם. -
שלב 3
מוסיפים את המלפפונים לתוך התחמיץ ומערבבים. מפזרים את השומשום מעל ומגישים.
כתוב ביקורת