20 דקות
קל
סלט פטריות בסויה ודבש
חריף, מתוק ומלוח משתלבים נפלא ליצירת סלט חם ומיוחד
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
סלסילות
פטריות שמפיניון טריות שטופות וחצויות
2
כפות
שמן זית
3
כפות
2
כפות
דבש
1
כף
סוכר חום
0.5
כפית
צ'ילי גרוס
0.25
שן
שום מגורדת דק
0.25
כפית
מלח
2
כפות
שומשום קלוי (במחבת בלי שמן)
הכנה
20 דקות
-
שלב 1
רוטב: מניחים בקערית 3 כפות סויה, 2 כפות דבש, כף סוכר חום, צ'ילי, רבע שן שום מגרודת דק ורבע כפית מלח. לערבב היטב. -
שלב 2
בסיר שטוח מחממים את השמן, ומוסיפים את הפטריות, ומטגנים כדקה. -
שלב 3
מוסיפים את הרוטב שהכנו, מגבירים את להבת הגז למקסימום. מטגנים את הפטריות ברוטב, מנענעים את הסיר מדי פעם, עד לצמצום הנוזלים ולהתקרמלות הפטריות. -
שלב 4
מעבירים לצלחת הגשה, מצננים מעט ,מפזרים את השומשום הקלוי. מגישים בטמפרטורת החדר.
כתוב ביקורת