15 דקות
קל
סלט פתיתים ועוף מפורק
נשאר עוף משבת? יופי, תכינו סלט קליל וטעים מלא ברכיבים טובים ואהובים
רכיבים
מנות
2
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
עוף שנשאר במקרר
1
חבילה
3.33
כוסות
מים רותחים
0.5
בצל סגול
1
מלפפון
1
גבעול
סלרי
3
גבעולים
עירית או בצל ירוק
8
ענפי
כוסברה קצוצה
6
עלים
נענע
1
כף
אגוז פקאן קלוי או טבעי (אפשר כל אגוז שרוצים)
2
כפיות
שמן זית
1
כף
מיץ לימון
הכנה
15 דקות
-
שלב 1
להכנת הפתיתים, אחד, אחד - שמים בסיר שמן זית, מלח ואת הפתיתים. על אש בינונית, מערבבים כל הזמן, עד שהפתיתים משחימים וקלויים יפה. מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים וסוגרים חצי כיסוי. מנמיכים את הלהבה. כל כמה דקות מערבבים וסוגרים חצי כיסוי. הפתיתים מוכנים כשהמים נגמרו לגמרי, למרות שזה אולי נראה עוד לח ודביק. סוגרים כיסוי מלא ונותנים לזה רגע לעמוד. אחרי 4-5 דקות, פותחים, מערבבים וזה מוכן. -
שלב 2
מצננים וחותכים את הירקות קצוץ, קצוץ. -
שלב 3
מפוררים את העוף פנימה. מתבלים בשמן זית, פלפל ומלח, מעט לימון סחוט. מערבבים ומגישים.
כתוב ביקורת