40 דקות
בינוני
סלט קינואה וירקות קלויים ברוטב שום לייט
הטעם האגוזי הנפלא של הקינואה עם פלפלים וזוקיני קלויים, טימין וחמוציות. הבריא הכי טעים שיש.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
400
גרם
קינואה
2
פלפל צהוב חתוך לקוביות של 1 ס"מ
2
פלפל אדום חתוך לקוביות של 1 ס"מ
2
קישוא חתוך לפרוסות דקות
2
כפות
שמן זית להברשה
1
ענף
תימין
0.25
כוס
3
כפות
חמוציות קצוצות דק
0
לפי הטעם
מלח לפי הטעם
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
מבשלים את הקינואה בסיר בינוני עם 4 כוסות מים, מכוסה על אש קטנה, עד שהמים נספגים בקינואה. מוציאים מהסיר ומצננים בטמפרטורת החדר. -
שלב 2
מחממים את התנור לחום גבוה (220 מעלות). מרפדים תבנית בנייר אפייה. מניחים את הירקות על התבנית ומברישים בשמן זית. מפזרים טימין, מלח ופלפל. -
שלב 3
אופים כ-12-15 דקות, או עד שמזהיב מעט. -
שלב 4
מוציאים מהתנור, יוצקים מעל לירקות החמים מעט מרוטב השום לייט ומערבבים. -
שלב 5
מעבירים את הירקות לקערת הגשה עם הקינואה, חמוציות וכל מיצי האפייה. מתקנים תיבול ומגישים.
הערות 0