40 דקות
בינוני
סלט קינואה ופירות
כן, זה סלט פירות עם קינואה. וכן, זה מעולה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
כוס
קינואה
2
כפות
שמן קנולה
2
כפות
סוכר חום או דבש
2
כוסות
מים מיץ אננס או מיץ תפוזים או מים
3
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים חתוכים
2
כפות
מיץ לימון
0.5
כוס
פטרוזיליה קצוצים
0.5
כוס
אגוזים מכל סוג או שקדים, קצוצים גס
0.5
כוס
פירות יבשים - משמשים, חמוציות, צימוקים, אגוזי מלך, שזיפים מגולענים קצוצים
1
כף
שומשום
0.5
כפית
מלח
lite
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
שוטפים את הקינואה ומניחים בצד לסינון -
שלב 2
בסיר בינוני מחממים את השמן. מוסיפים את הקינואה וכף סוכר חום בהיר או דבש ומטגנים תוך ערבוב דקה-שתיים. מוסיפים את הנוזלים, מערבבים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לבינונית-קטנה, מכסים ומבשלים 15 דקות. -
שלב 3
כשהקינואה מתבשלת חותכים את הפירות הטריים לקוביות קטנות ושמים בקערה גדולה. מוסיפים מיץ לימון וכף סוכר חום בהיר או דבש ומערבבים. מוסיפים עלים קצוצים, אגוזים/שקדים, פירות יבשים קצוצים, שומשום או תחליפיו ומלח ומערבבים. אם משתמשים בפירות משומרים, מערבבים אותם עם כל החומרים. -
שלב 4
כשהקינואה מוכנה, מורידים מהאש, מסירים מכסה, מאווררים קצת במזלג, מכסים ומשהים 10-15 דקות. מערבבים את הקינואה בעודה חמה עם תערובת הפירות. אפשר ורצוי להגיש מיד (במיוחד אם שמתם פירות שמשחירים מהר) אבל אפשר לשמור במקרר כמה שעות (אם מכינים מראש רצוי לבחור פירות שלא משחירים מהר) ולהגיש קר או בטמפ' החדר.
הערות 0