40 דקות
בינוני
סמבוסק שמרים במילוי גבינה
כל אחד יכול: מאפה שמרים טעים ומשביע במילוי גבינות עשיר. מתאים כנישנוש או כארוחה שלמה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2
כוסות
300
מיליליטר
חלב
0.5
כפית
מלח
1
כף
סוכר לבן
50
גרם
חמאה
200
גרם
גבינה צהובה
200
גרם
גבינת פטה / בולגרית
2
כפות
גבינה לבנה רכה 5%
1
ביצה
0
לפי הטעם
שומשום
הכנה
40 דקות
-
שלב 1
ללוש את כל החומרים לבסיס עד קבלת בצק רך וגמיש. לתת לבצק לנוח 30 דקות. -
שלב 2
להכנת המילוי מפוררים את הגבינה הצהובה ואת הגבינה הבולגרית ומערבבים עם הגבינה הלבנה והביצה עד קבלת עיסה אחידה. -
שלב 3
מרדדים את הבצק. -
שלב 4
קורצים עיגולים ושמים קצת מהמילוי במרכז. -
שלב 5
סוגרים לצורה של חצי ירח ומהדקים היטב. מרטיבים את הקצוות במעט מים להידוק טוב. -
שלב 6
למרוח בביצה טרופה, ולאפות בטורבו 200 מעלות למשך 20 דקות או עד שמזהיב.
כתוב ביקורת