60 דקות
בינוני
עגבניות קלויות
העגבניות האלה מגיחות מהתנור לחות, רכות, טיפ-טיפונת חרוכות ולעיסות מאוד. חלום
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
15
עגבנייה
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
פלפל שחור
0
לפי הטעם
שמן זית
הכנה
60 דקות
-
שלב 1
חוצים עגבניות לאורך (אם הן עגולות סתם חוצים). כמה עגבניות? כמות שתכסה את תבנית האפייה השטוחה הגדולה של התנור. קחו בחשבון שבעת הקלייה העגבניות מצטמקות, אז כמה שיותר יותר טוב, אבל רק בשכבה אחת. -
שלב 2
מרפדים את התבנית הגדולה והמלבנית של התנור בנייר אלומיניום ומניחים עליה בצפיפות את העגבניות החצויות, עם החלק החתוך כלפי מעלה. -
שלב 3
ממליחים (במלח גס) ומפלפלים די בנדיבות. מזליפים שמן זית, אבל לא הרבה: משהו כמו חמש-שש כפות לכל התבנית. -
שלב 4
אופים 45 דקות בחום של 200 מעלות, עד שהעגבניות מצומקות וכמה מהן אפילו מתחילות להיחרך בשוליהן. -
שלב 5
מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומקלפים מנייר האלומיניום (חלק מהעגבניות נדבקו, אבל הקילוף קל וכיפי). אם רוצים להשתמש מיד אחלה. אם לא, מניחים בצנצנת ומכסים בשמן זית. העגבניות יישמרו בשמן במקרר עד חודש.
כתוב ביקורת