עוגה בטעמי קרמל, כי אי אפשר להגיד לא ללוטוס.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
1
שקית
אבקת אפייה
360
מיליליטר
שמנת מתוקה
3
ביצה
200
גרם
סוכר לבן
150
גרם
ממרח שוקולד
1.5
כוסות
קמח לבן
הכנה
65 דקות
-
שלב 1
מחממים תנור ל-160 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה. -
שלב 2
מערבבים בקערה אחת קמח ואבקת אפייה. -
שלב 3
מניחים בקערה שנייה שמנת מתוקה, ביצים וסוכר וטורפים היטב בעזרת מטרפה ידנית. מוסיפים את תערובת הקמח לקערה השנייה ומערבבים בכף לבלילה חלקה. -
שלב 4
מעבירים כמחצית מהבלילה לקערה שלישית ומוסיפים ממרח לוטוס. טורפים היטב בעזרת מטרפה, עד לקבלת בלילה אחידה. -
שלב 5
יוצקים את הבלילה הבהירה לתבנית ומניחים עליה תלוליות של בלילת לוטוס בעזרת כף. מערבבים קלות בעזרת קיסם או שיפוד עץ לקבלת מראה משויש. -
שלב 6
אופים כ-55 דק' עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים.
כתוב ביקורת