70 דקות
בינוני
עוגיות בראוניז שוקולד ואגוזים
עוגיות בראוניז של מיקי שמו. מתכון מנצח, מתוק, טעים וקל.
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
150
גרם
שוקולד מריר
150
גרם
שוקולד חלב
150
גרם
חמאה
5
גרם
נס קפה
0.5
כוס
חלב
3
ביצה (מספר 1)
0.75
כוס
סוכר לבן
0.75
כוס
100
גרם
אגוזי מלך קצוצים
הכנה
70 דקות
-
שלב 1
ממיסים שוקולד מריר, חלב וחמאה על "באן מארי" (קערה מעל סיר עם מים רותחים) ומוסיפים את אבקת הנס קפה. -
שלב 2
מקציפים את הביצים והסוכר למשך כ-5 דקות במהירות בינונית עד גבוהה. מורידים את מהירות המיקסר לאיטית. -
שלב 3
תוך כדי הקצפה איטית, מוסיפים את תערובת השוקולד מהבן מארי ולבסוף את הקמח. ממשיכים לערבל עד קבלת גוון אחיד. -
שלב 4
יוצקים לתבנית אפייה המרופדת בנייר אפייה ומפזרים מעל 100 גרם אגוזי מלך קצוצים. -
שלב 5
אופים ב-170 מעלות עד 40 דקות. -
שלב 6
בגמר האפיה, מקררים מחוץ לתנור ועוטפים בניילון נצמד למשך מספר שעות. -
שלב 7
כשרוצים לחתוך, מכניסים למקפיא ל-10 דקות ופורסים לקוביות.
כתוב ביקורת