150 דקות
בינוני
עוגיות מלוחות (עבאדי סטייל)
עכשיו אפשר להכין בבית את העוגיה האהובה
רכיבים
מנות
4
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
2.5
כוסות
5
כוסות
קמח לבן
2
כפות
מלח
400
גרם
מרגרינה מותכת
0.5
שקית
שמרים יבשים
1.67
כוסות
מים פושרים
1
חלמון לציפוי
1
כף
מים לציפוי
1
טיפה
שומשום לציפוי
lite
הכנה
150 דקות
-
שלב 1
שמים את כל חומרי הבצק (ללא חומרי הציפוי) בקערה ולשים לקבלת תערובת אחידה. מכסים בניילון ומתפיחים שעה עד שעה וחצי (הבצק לא יתפח מאוד וזה בסדר). -
שלב 2
מחלקים את הבצק לכמה גושים ומגלגלים כל גוש בידיים ל"נחש" בעובי של קצת יותר מסיגריה. מחלקים לפיסות ויוצרים מכל פיסה בייגלה. -
שלב 3
מניחים את העוגיות בתבניות מרופדות בנייר אפייה. מברישים בחלמון טרוף עם מעט מים וזורים שומשום בשפע. -
שלב 4
אופים בחום בינוני-גבוה (180 מעלות) כחצי שעה, עד שהכוגיות משחימות ממש. -
שלב 5
מצננים ושומרים בכלי אטום.
הערות 0