30 דקות
בינוני
עוגיות מלוחות עם גבינות צהובות
מתכון של מיקי שמו לעוגיות רב תכליתיות, שניתן להכין בצורת קוביות, אצבעות או עיגולים. ניתן להוסיף להן ציפויים מגוונים, כיד הדמיון של האופה
רכיבים
מנות
10
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
200
גרם
חמאה
1
ביצה גדולה
2.5
כוסות
100
גרם
גבינת צ'דר
10
גרם
מלח
10
גרם
סוכר לבן
1
ביצה טרופה, לציפוי
0
לפי הטעם
שומשום לציפוי
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
במעבד מזון מערבבים חמאה, סוכר ומלח. מוסיפים ביצה ואת שאר החומרים היבשים ומעבדים עד שמתקבל בצק אחיד. -
שלב 2
מחלקים את הבצק לגלילים, עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר לחצי שעה. -
שלב 3
מחממים תנור ל-175 מעלות. -
שלב 4
מוציאים גליל אחר גליל ופורסים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ בעזרת סכין חלקה ללא שיניים ומסדרים את העוגיות ע"ג תבנית אפייה המרופדת בנייר אפייה. -
שלב 5
מברישים כל עוגייה בביצה טרופה ומפזרים שומשום או כל ציפוי אחר. -
שלב 6
אופים-כ-15 דקות ומקררים בטמפרטורת החדר. ניתן להמיר את הגבינה הצהובה בגבינת גלעד או מוצרלה, לתשומת לבך, החלפת הרכיב יכולה לשנות את הערכים התזונתיים של המתכון.
כתוב ביקורת