דלג לתוכן ראשי
בישולים מבית אסם
בישולים מבית אסם
  • חיפוש חיפוש
  • מתכונים מתכונים
  • המגזין המגזין
  • מהמטבח של בישולים המטבח שלנו
  • הצטרפות למועדון הצטרפות למועדון
  • שאלות ותשובות שאלות ותשובות
  • צור קשר צור קשר
  • כל המתכונים
  • כל הקטגוריות
  • מתכוני קינוחים
  • מתכונים עד עשר דקות
  • מתכונים קלים
  • פסטות
  • מתכונים לשבת
  • מוקפצים ואסייתים
  • מתכונים לילדים
  • עוגות
  • מתכונים לפיצה
  • דגים
  • מאפים
  • תוספות
  • עוף
  • אודותינו
  • המוצרים שלנו
  • נבחרת בישולים
עוגיות שושנים
  1. עמוד הבית
  2. כל-המתכונים
  3. עוגיות שושנים

עוגיות שושנים

(0)
90 דקות
בינוני
מתכונאי/ת: קרין
עוגיות שושנים נפלאות של בית, מי יכול לעמוד בפני השילוב בין הבצק הפריך למרנג הרך? ביס מושלם.

רכיבים

מנות 40

המתכון הזה נוצר עבור 40 מנות.

כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
3 
חלמון
1  כוס
סוכר לבן
1  חבילה
פודינג אינסטנט בטעם וניל
2  כפות
חלב 1%
1  כוס
סוכר לבן
1  כפית
תמצית וניל
3  כוסות
קמח לבן
100  גרם
חמאה חתוכה לקוביות
2 
ביצה טרופות
העתק

הטיפים והטריקים שלנו לגודל מנה בהתאמה אישית

שימו לב! כשמספר המנות גדל זמן הבישול עשוי להתארך. בתחילת הבישול השתמשו במים ותבלינים במידה, בשלב מאוחר יותר הוסיפו עוד, במידת הצורך

ייצוא מרכיבים

בחר מרשימת המרכיבים

העתק
lite

הכנה

90 דקות
  • שלב 1

    0 דקות
    מחממים בסיר את החלב והסוכר, מערבבים על להבה בינונית עד שהסוכר נמס. מערבבים פנימה את תמצית הוניל ומצננים.
  • שלב 2

    0 דקות
    במעבד מזון מעבדים את הקמח והחמאה, רק עד שהחמאה נבלעת והתערובת דומה לפירורי לחם.
  • שלב 3

    0 דקות
    תוך כדי פעולת המעבד, מוסיפים את הביצה ויוצקים בהדרגה את תערובת החלב והסוכר.
  • שלב 4

    60 דקות
    עוטפים בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-60 דקות .
  • שלב 5

    0 דקות
    בינתיים מכינים את המרנג: מקציפים את החלבונים לקצף יציב ומוסיפים את הסוכר בהדרגה, מוסיפים את האינסטנט פודינג וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף מבריק ויציב.
  • שלב 6

    0 דקות
    מוציאים את הבצק מהמקרר ומחלקים לשלושה חלקים. מרדדים כל חלק על משטח עם נייר אפייה, מורחים עליו את את הקרם, ואז מגלגלים לצינור ארוך, בזהירות חותכים את השבלולים ליצירת העוגיות.
  • שלב 7

    0 דקות
    מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק זה מזה.
  • שלב 8

    12 דקות
    אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-12 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות והמרנג נחרך מעט.

מתכון כ-PDF

לשתף עם חברים

  • Facebook

הסכמה לכניסה לאתר חיצוני

לחצת על קישור שמעביר אותך לעמוד חיצוני. זכור שאיננו אחראים לתוכן המתפרסם שם. תוכל לקרוא עוד על המדיניות שלנו כאן.

תודה על הדירוג!

ניסית את המתכון? איך יצא?

יש לך הערות לשיפור? נשמח לשמוע בתגובות

לחץ על מספר הכוכבים שתרצה להעניק

שלח

הערות 0

Please enter proper keywords 0/4000
נא להזין שם חוקי
שם
בטל
שלח
הערה טען עוד

גלו עוד

  • מתחת ל-300 קלוריות
  • עוגיות
  • אחר הצהריים
  • מתכוני קינוחים

עוד מתכונים מעניינים

הצג מתכונים נוספים

  • עוגיות גבינת פרמזן - מיקי שמו

    עוגיות גבינת פרמזן - מיקי שמו

    60 דקות בינוני
  • עוגיות חמאה וקינמון פריכות

    עוגיות חמאה וקינמון פריכות

    55 דקות קל
  • עוגיות שיבולת שועל וחמאת בוטנים

    עוגיות שיבולת שועל וחמאת בוטנים

    45 דקות בינוני
  • עוגת גבינה אפויה עם עוגיות אוריאו - מעדן

    עוגת גבינה אפויה עם עוגיות אוריאו - מעדן

    90 דקות בינוני

הצג מתכונים נוספים

  • facebook
  • Instagram
  • TikTok
  • תנאים
  • שאלות ותשובות
  • צור קשר
  • הצהרת נגישות
  • מדיניות פרטיות
  • נבחרת המשפיענים של בישולים