30 דקות
קל
פטוצ'יני בטטה ושמנת
פסטה רחבה וארוכה, עטופה ברוטב שמנת ובטטה עשיר, סמיך ונהדר. אפשר להגיש עם תוספת גבינת פרמזן
רכיבים
מנות
6
כמות מרכיבים
מרכיבי המתכון
25
גרם
חמאה
2
מיכלים
שמנת מתוקה
500
גרם
1
בטטה גדולה, מקולפת וחתוכה לקוביות קטנות
2
כפות
שמן זית
0.5
כוס
יין לבן
2
שיני
שום כתושות
0.25
כפית
אגוז מוסקט
0
לפי הטעם
מלח
0
לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת
0
לפי הטעם
פלפל
lite
הכנה
30 דקות
-
שלב 1
מחממים את שמן הזית ואת החמאה במחבת, מוסיפים את הבטטה ומטגנים עד השחמה. -
שלב 2
מוסיפים את היין הלבן ומצמצמים אותו. -
שלב 3
מוסיפים את השמנת ומבשלים עד שהרוטב מסמיך. -
שלב 4
מתבלים ומוסיפים את הפסטה ואת גבינת הפרמזן. מערבבים הכל ביחד. -
שלב 5
מגישים גם עם פתיתי פרמזן מלמעלה. בתיאבון!
הערות 0